Kremalı Patates Çorbası

Kremalı Patates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler Şöyle:

• Patates 4 tane orta boy
• Krema 1 kutu =200ml.
• Bezelye 1 su bardağı
• Mısır 1 su bardağı
• Havuç 2 adet
• Kuru soğan 1 adet
• Et suyu 6 su bardağı
• Kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı
• Sarımsak 3 diş
• Dereotu Yarım demet
• Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Patates Çorbasının Hazırlanışı Şöyledir:
• Öncelikle sarımsakları doğrayın. Dereotunu saplarından ayıklayıp, doğrayın.
• Havuçları kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
• Patateslerin de kabuklarını soyup, kesme şeker büyüklüğünde doğrayıp, kararmamaları için su dolu bir tabakta bekletiniz.
• Kuru soğanı da aynı şekilde piyazlık doğrayınız.
• Bezelye ve mısırları sıcak su da 5 dakika haşlayın ve süzün( konserve değilse bunu yapın eğer konserve ise haşlamayın)
• Derin bir tencerenin içinde yağı kızdırıp, içine önce piyazlık doğranmış kuru soğanları, kıyılmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ardından da içine rendelenmiş havuçları, bezelyeleri, mısırları, doğranmış patatesleri, ilave edip, sote ederek karıştırmaya devam edin.
• En son olarak da içine kırmızı pul biberi, et suyunu, tuzu ve karabiberi de ilave edip, çorbayı birkaç dakika kaynatınız.
• Çorba kaynamaya devam ederken, küçük bir tabakta kremayı ve kıyılmış dereotunu karıştırınız.
• Çorbayı ateşten indirmeden önce dereotlu kremayı karıştırıp, çorbayı kaynatmadan ateşten alın.
• Çorbamız bitmiştir servise hazırdır. Afiyet olsun.
• Diğer çorba tarifleri için sitemizin ana sayfasına gidebilirsiniz…